三亚宝藏吃货秘籍,20家美食年终大盘点(上篇)

LV.60 发布于:2020-11-28 10:26:08 阅读 249

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三亚的清晨,是从嗦粉开始的。每天清晨嗦一碗热气腾腾的粉,才能有劲做好一天的工作。 海南粉多味浓香,柔润爽滑,回味无穷。像抱罗粉,后安粉, 陵水酸粉,这些藏在街巷里的美味,又岂能错过?
 

1.抱罗粉

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

如何记住一座城市,自然是从清晨的第一顿早餐开始。抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇得名。这家店是闺蜜推荐的,说在当地很有名,虽然走遍 三亚 街头,随处可见抱罗粉,但这家是老字号,所以才叫真宗抱罗粉。店铺在第一市场附近,里面都是当地的爷爷奶奶,一看就很有年头了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。

地址: 三亚 天涯区河西路33-34号铺面
人均:12-15元
必点:抱罗粉
推荐指数:★★★★★

 

2.港门粉

 
 
 
 
 
 
 
 

港门粉是海南一带的传统风味小吃,其实港门原来是三亚一个海滨小镇,又称保港镇,自古以来就是三亚 最重要的渔港之一。港门人以打渔为生,港门粉最早就是渔民做出来的。细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花,这样一碗鲜美的港门粉就可以上桌了。这家老字号店的粉鲜美清淡,很符合我的口味,最后连汤都喝光了。

地址: 儋州村社区儋州 一巷51号一楼
人均:11元
必点:港门粉
推荐指数:★★★★★

 

3.后安粉

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
后安粉是海南有名的小吃之一,产自后安镇。后安粉条取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮,让人流连忘返,吃了还想吃。不一会粉就端过来了,后安粉汤底的制作,简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的,配料有小虾、海螺等。

地址:吉祥街38号
人均:15元
必点:后安粉
推荐指数:★★★★

 

4.陵水酸粉

 
 
 
 
 
 
 
 
酸粉是海南的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道也极其鲜美,令人回味无穷。 陵水 酸粉有时也被叫做海南粉,因为 陵水 是 海南 省的一个县,由于陵水制作的酸粉最为正宗, 陵水酸粉的名称由此而来。这个相对于港门粉来说,港门粉更清淡些,这个味道更浓一些,各有各的不同,大家要想嗦粉的话,口味重的可以选 陵水 酸粉和抱罗粉,喜欢清淡的话,就选港门粉和后安粉。

地址: 三亚市区新风街26号
人均:20元
必点: 陵水酸粉
推荐指数:★★★★
 

5.嗲嗲的椰子鸡

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
这家当地网红店,相当火爆,之前在明珠广场吃过,味道令人难忘,是我每次到三亚来必吃的美食。

进门就能看到师傅在砍椰子,然后三个椰子放在一个篮子里,这就是一锅椰子鸡所需的汤底。这些椰子都来自东郊椰林,真材实料,看得见。

不一会儿,热情的店员就来亲自倒椰汁了。椰子其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴,三个新鲜的椰子一只鸡,吃的就是这个原汁原味。除了椰汁外,每锅汤底还会加上一瓶依云矿泉水,真正纯天然的汤汁,低调的奢华。除了椰子鸡,店内的菜品都很好吃,不要错过海南凤尾虾哦!

地址: 三亚湾路167号

人均:100-150元
必点:原味椰子鸡
推荐指数:★★★★★

 

6.一块豆腐

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
来三亚 ,吃豆腐?没错,刚开始我也好奇,为什么要来三亚吃豆腐,所以,在有一次已经连续吃了几天海鲜大餐后,我想到了这家店,冲着豆腐比较健康,养生,当晚晚餐就定在了这里。他家的招牌菜就是石磨豆腐,经过精选东北 建三江有机大豆、精心泡制、石磨碾制、大锅煮熟、人工过滤、手工挤压、卤水点脑、压制成型等传统的制作工艺来完成,白嫩、细软、味纯、入口即化,吃的时候搭配三种不同的酱汁,豆香四溢。

这家的菜品兼容传统和创新,不仅有传统的手工豆腐、也有创新的玫瑰馒头。大白馒头端上来的时候,我还没太在意,就看到服务员拿了干冰过来,将玫瑰花放进去低温冷却。经过极度低温的冷却,服务员将玫瑰花拿出,悬在馒头上空,让我用手轻轻拍打花瓣,玫瑰花的碎片便落到馒头上,整个过程颇具仪式感,服务员还细心提醒我,花瓣是可以吃的。

地址: 友谊 路85号
人均:80元
必点:石磨豆腐
推荐指数:★★★★

 

7.林姐香味海鲜

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
来三亚,不吃顿海鲜是说不过去的,这里除了阳光,沙滩,最吸引我的就是琳琅满目的海鲜。这的海鲜不仅个头大,还相当便宜,推荐大家一家在第一市场附近,人气超旺的林姐香味海鲜。海鲜自己选,味道自己定,这相当于量身定做了,我很喜欢这样的方式。

在等菜品上来的间隙,我们寻思点些喝的,店内的鲜榨水果汁不错,我喜欢芒果,所以就要了一扎,很浓稠,没有勾兑,100%的纯天然鲜榨芒果汁。爆炒芒果螺,每次吃海鲜必点,肉质肥厚鲜嫩;海蟹做成香辣的,吃起来相当爽,味道鲜辣;最后的椒盐皮皮虾,很大,看着满满一盘,好有食欲。我们两三个人,吃的都很满足,价格也超级实在的,真的可以敞开肚子吃起来。

地址: 三亚市河西路新民街139号
人均:150元
必点:椒盐皮皮虾,爆炒芒果螺,清蒸石斑鱼
推荐指数:★★★★★

 

8.琼乡阁

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
对比别的菜品,我还是很喜欢海南菜的。来了三亚多次,也去过不少海南菜餐厅,最后令我心心念念的,还是琼乡阁。餐厅整体的风格很清新,有点像是置身一个花园中,店内摆放的花篮,有创意的灯饰,以及墙上的装饰画,都令我心情愉悦,就像回到了大自然的怀抱。

南乳黑猪排骨,是我最爱的菜品。黑猪是海南特有的一个产品,尤其以中部山区农民散养居多,黑猪肉质紧实爽口,味道鲜美,以至于后来和同伴抢着吃。炸过的猪排香脆可口,回味无穷,太符合我的口味了。

另外,阿婆手工豆腐也是店内的招牌,传统手工制作的豆腐,搭配琼乡阁秘制酱汁焖制,豆腐嫩滑,香味浓郁。槟榔花有养胃的功效,配老鸡炖汤,味道鲜美,有很好的养生效果。而新鲜生猛的 海南大蛏子,采用凉拌冰镇的做法,清爽美味,回味无比。

地址:机场路8号
人均:90元
必点:南乳黑猪排骨,槟榔花炖鸡汤
推荐指数:★★★★★
 

9.阿婆东山羊

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
海南人好吃山羊肉,其中以东山羊皮薄肉嫩无膻味最为出名,东山羊也是海南的四大名菜之一。三亚的羊肉店多,如果不知道去哪儿吃,不如考虑在本地的特色老店——阿婆东山羊。寻常的羊肉店,一般直接用新鲜羊肉来打炉。阿婆家多了一道工序,将新鲜羊肉用特制的独家秘方腌制,再熬煮,这样使得山羊肉自带一种咸香口味。锅底是用羊肉熬的高汤,汤头浓香,一口下肚,胃里暖暖的,没有很重的油腻感。因为锅底量比较大,一般两个人以上才开炉,这里也是当地人聚餐的好去处。

地址:胜利路老鸿港市场后身
人均:110元
必点:白切东山羊,羊排
推荐指数:★★★★

 

10.索菲娅意大利餐厅

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
索菲娅是丽思卡尔顿酒店优雅休闲的意大利餐厅,可以吃到最正宗的意大利菜品。地道的意大利美食烹饪手法,独具特色的装盘,折射出久负盛名的意大利香料烹饪技艺,真是一场色香味结合的艺术享受。

双拼披萨 , 蘑菇汤 , 龙虾烩饭 , 酥脆炸海鲜 ,凯撒沙拉 , 提拉米苏,每一样都很好吃,餐厅除了接待入住客人, 还接待外宾,很多客人都是主动找上门来的。

地址:龙海路亚龙湾丽思卡尔顿酒店3楼
人均:400元
必点:火腿芝士披萨,战斧牛排
推荐指数:★★★★★
 
上篇章到这里就结束啦,希望能够为大家作为一个参考哟!
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