桂林居然隐藏了一部时光穿梭机,90%的游客都不知道!

小蚓 LV.60 发布于:2020-12-16 12:35:07 阅读 283

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桂林居然隐藏了一部时光穿梭机,90%的游客都不知道!

今天的行程的主角就是:“漓水人家“,漓水人家是非物质传统文化的保护地和传播者,这里就象一台时光穿梭机,把你带回那遗失的桂北古村落里。

漓水人家

位于灵川县大圩镇潮田河畔,距桂林市区19公里,它是一个以桂北风情、古民居建筑艺术、民间传统工艺为主题的村落。

村落将漓江流域的传统文化、生产生活方式、建筑及环境真实生动的复制进来,让游客不仅可以观赏甲天下的桂林山水,更能直观地看到过去又能真切的体验传统。

第二日行程

睡到自然醒,前往大圩漓水人家——亲身体验榨茶油,磨豆腐,打铁,织布,制陶,造酒等多项非遗文化。

票价很良心:40元/人。

漓水人家

漓水人家

漫步在漓水人家里,和煦的阳光照在身上,整个人懒洋洋的。看着远处拍打着翅膀鸭子,仿佛回到了记忆里的童年。

来过漓水人家的人里,有人说它传统文化丰富,有人说它体验感十足,也有人说一派乡村田园景象。在不同人的眼里,它就像一个千面的少女,每多看一眼,你都会发现她新的一面。

时光守艺人

茶油坊——舌尖上的匠心成就

油茶又名茶籽树,主要分布于我国南方各省,是我国主要的木本油料树,其栽培历史已有2300多年。油茶籽含油率高,可制成茶油,含有多种人体必须的微量元素,具有较高的食用和药用价值。桂林龙胜县地处中亚热带季风气候区,光热和雨量等自然条件十分优越,极其适合油茶种植,已经有悠久的种植历史。

100多年前洪师傅的祖先们从湖南新化迁移的龙胜,便开始了榨油工艺。这门手艺至今也历经了百年的历史了,洪师傅则是家里的第四代传人。

 

传统的榨油可分为五个步骤:晾晒、烘干茶籽——碾磨成粉——蒸熟茶粉——压榨出油。正是由这些看起来简单但又讲究技巧的工序,需要反复整整一个上午。伴随着“榨油机”的一次次敲打,豆大的汗从洪师傅的脊背上滚落下来,醇香的茶油也就从油槽流到了千家万户的菜锅里,饭桌上。每每一到洪师傅榨油的时候,漓水人家的乡间小道上总会飘着一阵茶油的清香。

桂陶坊——用泥土讲述生活

在时代的冲击下,大多依靠手工制陶的作坊均已销声匿迹,只有为数不多的几个老手艺人还在坚守——67岁的伍家顺师傅便是其中之一。

”我从小就开始跟着乡村的师傅学习制陶,到现在已经做了50多年的陶器了“。伍师傅说,自己从13岁的时候开始学习制作各种陶器,已是家中的第八代传人。

伍师傅的制陶工作间就位于漓水人家清澈的河边,一边是摆满了各式陶胚的制陶工作间,一边是烧制陶器的龙窑。龙窑是中国古代陶业工人集体智慧的结晶,它是依靠山坯,用砖砌筑成的斜坡式弯状隧道,形状就像古人所说的长龙。

用龙窑烧制陶器,正是一种“泥与火结合的艺术”。通过高温成型,形成独特的窑变,陶器五彩斑斓,每一款都具有唯一的特征,形成龙窑独特的魅力。

如今,漓水人家有了不少“新鲜血液”的加入,90后小孔师傅便是其中一员。大学毕业后,他前往瓷器之乡“景德镇”三宝路的汉缘坊学习陶艺。现在小孔师傅留在漓水人家,为往来的朋友分享土陶制作技巧。小孔师傅常说:“我想通过自己的努力让大家感受到传统制陶的魅力,让这股“泥土之香”一直流传下去。”从这我们能深刻感受到,一个匠人对自己手艺的热爱,饱含着一种浓浓的情怀。也希望能将自己热爱的这门传统工艺延续下去。

为了留住中国传承千年的制陶手艺,漓水人家花费了大量的精力和物力修建了一个20多米长的龙窑,方便以后大家在要了解中国的传统文化时,能够亲身去体验,甚至能够作为一个文化交流的地方。

还有更多的磨豆腐,打铁,织布,造酒等传统手工艺,等待大家亲自去一一体验。

寻找乡野美食

谁说桂林没有地道小吃,那是你没去对地方。这个隐藏在桂林郊区的村子---漓水人家,做着桂林各种地道且充满童年记忆的小吃,重点是,全是手工制作,逛一圈下来保证你就像“身怀六甲”。

豆坊每日新鲜提供现磨现做的豆浆、豆花、油豆腐。经验老道的阿嫂精选本地黄豆,用传统工艺制作,石磨豆子,柴火煮浆,一切按照老规矩“办事”。

煮出豆香味十足的豆浆;点出细嫩白滑的豆花,配上红糖姜水一口喝下让你明白活着的意义;炸出酥香的油豆腐,蘸上婆婆秘制的蘸料一口一个,美味极了。

打了十几年油茶的兰姐,掌管着油茶店,绿茶是亲自到茶农采购而回。

好喝的秘诀在于,打油茶时加入了绿豆和小河鱼干,喝起来有股淡淡的回香,佐食的米果、米花、糯米粑粑等也是她亲手制作。

农家小吃做的是以前桂林人逢年过节才能吃上的小吃——水糍粑、船上糕和艾叶叶粑粑。

村子里的甜酒和凉粉是夏日里最畅销的饮料,酿得一手好酒的奶奶,做出一坛坛香甜的酒和一碗碗冰凉的凉粉。

来吧,这里售卖的不是小吃,而是记忆。

漓水人家客栈

带着孩子不应该到处赶景点,来回奔波,不如今晚就在这落脚。这里的民宿是十分舒心且富有特色的传统桂北民居房,伴着潺潺流水望着星星入睡,给孩子一个十分美妙的体验。

更多玩法,更多美食,等你亲身来体验哦!

做竹制品

纯植物染布

 

器皿都是漓水人家龙窑自己烧制出来,漂亮精致且富有特色,这是在桂林其他酒店无法体验到的特色乡村生活。

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