桂林荷叶粉蒸肉,你吃过吗?

小舍 LV.60 发布于:2020-11-21 05:13:51 阅读 211

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小舍最不爱写美食,尤其不爱写肉类。不怕大家笑话,小舍写美食的时候都是边写边流口水,这流口水还好啦,写美食肉类的时候不仅流口水,心情也是非常复杂矛盾的。

细数了一下为啥还能影响心情的原因。1.小舍之前说过几年前与佛有缘的事,后来一直觉得自己可能会去修行之类的奇奇怪怪想法,许长时间以素食为主。2.你们可爱的小舍居然是易胖体质,哎哟喂!

今天小舍带着这个矛盾的复杂心理来介绍这个桂林的荷叶粉蒸肉。

顾名思义,就是用荷叶包肉,蒸一蒸?的确是用荷叶包肉,但是里面包的却是经过精心配制的粉肉。下面小舍来介绍一下怎么做这道荷叶粉蒸肉。

荷叶粉蒸肉是桂林地方传统节日名菜。

采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料,将肉煮熟、上酱油炸,粘上绿豆粉,用荷叶包好,放入碟中上笼旺火蒸熟即成。
色泽绿黄,荷叶清香,松软可口,肥而不腻。具有清热解毒,调和五脏,助脾开胃,降胆固醇之功效。

 

大家伙是不是又一次看到了桂林腐乳,小舍上篇介绍的,这个桂林腐乳确实有这个调味作用而且味道真正的好。这道桂林荷叶粉蒸肉就不仅仅有荷叶的清香,连豆腐乳的酥香吃的时候也散发出来,让人忍不住咽口水。

和小舍一样到桂林游玩的朋友也千万不要错过了这道美食。

小舍其实最爱写美食,尤其是写肉类,因为怎么来着?美食面前来之不拒!前面不过是和大家客套客套。

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