桂林藏在山里的餐馆,蚂拐腿一斤120元,每天很多食客开车过来吃

阿东 LV.60 发布于:2020-12-14 12:21:40 阅读 230

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桂林藏在山里的餐馆,蚂拐腿一斤120元,每天很多食客开车过来吃

隐藏在乡村中的一家农家餐馆,爆炒蚂拐做得出奇地好吃,虽然离市区有一定距离,但每天还是有不少爱吃的食客专程开车过来吃。

这个地方在尧山村里面,尧山山脚下,宝岛农庄附近,从尧山苗木基地那条路往前开,路过宝岛农庄指示牌后,很快能看到,在右侧。门口场地很大,很好停车,免费停。这家餐馆的名字很有意思,叫蚂拐村庄,蚂拐在桂林话里面其实就是青蛙,这是一家专门吃蛙肉的餐馆。

山里的大排档大家就不要太在意环境了,就是吃个氛围,环境自然不能和市内的饭店比,但是因为在山里,所以空气是很不错的。厨房和餐厅都是开放式,餐桌是最普通的木制大圆桌,凳子是塑料凳,整体环境都很原生态。

蚂拐腿火锅是这里的招牌菜,按斤卖,一斤120元,还免费送一盘丝瓜,一般两三人的话点2斤足矣。

不同于市内那些小资牛蛙店的做法,这里的做法很桂林,大蒜、辣椒、子姜和新鲜的蚂拐一起爆炒,味道出奇的好吃,非常鲜嫩入味,辣味特别足,能辣到你眼泪鼻涕流不停,吃起来特别过瘾!

他家的蚂拐是正宗山里养殖的蚂拐,味道自然与市面上的养殖蚂拐不同,肉质很紧实,味道鲜甜,子姜和辣椒油爆的香气完全渗入蛙肉里面,咸香入味,越吃越有味道。

越吃到后面越辣,这时再把丝瓜放进去一起煮,丝瓜味道清甜,配着香辣的蚂拐肉一起吃正好合适。

泥鳅炒酸是35元一盘,桂林的酸是一绝,特别是酸笋好开胃,泥鳅小小一条,事先经过炸制,吃起来香酥可口,一条接着一条,简直停不下来!

他家的腊肉也不错,很正宗的农家味道。他家的土货是蛮多的,想要吃点不同风味的话,还是很值得去吃的,土鸡土鸭都有,想吃的话,必须提前电话预订,价格是时价。

 

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