舌尖上的桂林,去阳朔旅游必吃美食

阿东 LV.60 发布于:2020-12-14 11:55:31 阅读 132

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舌尖上的桂林,去阳朔旅游必吃美食

 

阳朔 不单风景秀丽,美食也是妥妥的好吃。今天就来说说,来到 阳朔 旅游,那些不得不吃的美食。啤酒鱼就是“ 阳朔 必吃美食热门榜”中排名第一的美食。当地人所称制作啤酒鱼的绝招却只有两条:一要在 阳朔 用 漓江 的水煮,二要新鲜 漓江 里的野生鱼。

在西街上,有很多的经营啤酒鱼饭店。每家的口味都不一样,要判断一道啤酒鱼是否正宗,主要看鱼是否带鳞。正宗的 阳朔 啤酒鱼必须是带鳞的!鱼开膛破肚但不刮鳞,平剖两半,每半边又横砍几刀洒入盐巴和姜丝,投入油锅大火煎,当鱼鳞变黄卷起,淋上酱油,撒上红辣椒,倒入半瓶漓泉啤酒,加盖焖。再揭盖,顿时浓香四溢,此时的啤酒鱼皮脆肉嫩,滑爽溢香。

很多人去旅游的重点不在购物和观光,其实主要是为了吃吃喝喝吧。啤酒鱼是一道不错过的地方特色菜肴,值得收藏进你的旅游清单喔。

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