桂林马肉来打卡吧!

洋葱 LV.60 发布于:2020-12-10 20:00:52 阅读 219

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马肉

很纠结很纠结晚上这一顿应该再尝点什么。 全州 醋血鸭大抵是与 永州 血鸭八成相似,牛 八宝 也与 柳州 的牛杂火锅雷同,狗肉实在不属于我的计划范围.......突然灵光一闪,马肉!

真正看过后才会知道, 广西 人才是比 广东 人在食材选择上更豪放、生猛的存在。马肉是 桂林 地区食用已久的肉类,许多米粉店中便有马肉粉出售,那是最方便快捷品尝马肉的方式。听起来或许有些难以想象,马肉与牛肉在外形和味道上其实高度相似,可能前者肉质还会更嫩,唯有细细咀嚼后散发出的一股不同于牛肉的味道能让你相信原来这真是不同的肉类。

 

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