养生又解馋的美味,桂林乌鸡螺蛳煲

小舍 LV.60 发布于:2020-11-20 05:17:29 阅读 244

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乌鸡螺蛳煲

桂林的乌鸡螺蛳煲自然与一般的螺蛳鸡不同。一般的都是土鸡加田螺,汤清味美,清鲜香甜;而乌鸡极为特别,自老享有“药鸡”之称,富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。熬汤时适当放些党参,枸杞,红枣,补气养血甚是好。

花桥乌鸡螺蛳煲

如果你觉得好吃的东西只是在大酒店中制作出来,那就错了。真正的美味一般都隐藏在城市中隐蔽的小巷子里。说到乌鸡煲,不得不提下花桥乌鸡螺蛳煲,桂林不能缺少的美味!这家位于七星公园大门花桥处的花桥乌鸡螺蛳煲,历史超过二十年,深受桂林吃货的喜爱!

乌鸡田螺煲

老板不仅用料与众不同,分量也是给得十足的够!乌鸡在市场的价格不低,在这店里还要配上大颗的螺蛳……看着就忍不住流了一地口水,你们呢?听老板娘说,这里的乌鸡是农场放养的,专门吃虫子的,绝对的健康!乌鸡肉细嫩入味,即使是鸡胸脯的肉,也不会有渣的现象!乌鸡田螺煲因添加了自家自制的青红泡椒辣紫姜、笋干,泡椒与紫姜的酸辣、笋干的山珍鲜味散发于汤中,中和乌鸡田螺的各种鲜,实在味美。一锅乌鸡螺蛳煲三个人吃没问题,在配上一些小炒菜,那够四五个人来个小聚餐了!大家不要怕胖,因为即使你想管住自己的嘴那美味的乌鸡螺蛳煲也会拉你的后腿!

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