桂林十大老字号餐厅

LV.60 发布于:2021-01-28 05:17:34 阅读 147

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桂林梯田
游记目录

1、秀峰又益轩老店(广西老字号)

秀峰又益轩老店是广西桂林著名的米粉店,是一家制作传统马肉米粉的老店,据说它开设于清代道光年间,最有名的是马肉米粉,它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。老桂林都记得,又益轩曾开在八桂大厦附近,那时候店面不大,食客众多,十分热闹。如今,又益轩仍在营业,位于秀峰区解放西路18号,并于2013年被广西商务厅认定为第一批“广西老字号”。

桂林十大老字号餐厅
 

2、美丽川菜馆(广西老字号)

美丽川菜馆是一家创始于光绪28年(1902年)的百年老店,最初以川菜闻名,后经粤、湘名厨改良创新,独创一派,是如今桂林地方菜的雏形。当时流行的说法是:“中举发财做了官,开席宴客美丽川。”如今,美丽川菜馆于2017年被广西商务厅认定为第二批“广西老字号”。MAIgoo美食小编推荐餐厅特色美食:铁观音油茶、网皮脆奶、黄焖婆婆鸭、秘酱旱蒸剑骨鱼、水煮沸腾鱼、爆炒田鸡、手撕包包菜、开胃萝卜皮、窝窝头、美味流沙包等。


3、老乡亲酒家(广西老字号)

老乡亲酒家是桂林一家广西老字号饭店,位于西城大道山水凤凰城斜对面时代香耕苑,品牌创立于1956年10月12日,上世纪60年代及“文革”时期曾先后改名为东风饭店和北方饭店,1978年北方饭店恢复老乡亲饭店字号。近年来,老乡亲酒家获得了中国饭店协会颁发的“2015中国桂菜十大名店”等多项荣誉。2019年被广西商务厅认定为第三批“广西老字号”。


4、味香馆

味香馆创始于1945年,原址在依仁路,坐落在正阳步行街上,主打当地特色菜品,是桂林一家主打桂菜的老店,也是桂林老牌的米粉店之一,味香馆的卤味粉最有名。餐厅装修古香古色,非常醒目。进店就能看到挂满菜名的墙,桂林的风味佳肴在这里基本都能吃到。啤酒剑骨鱼肉质细嫩、鲜香无比,桂林风味田螺、韭菜炒漓江虾都非常不错。特色菜推荐马蹄蒸肉饼、荷叶粉蒸肉、玉竹煮牛肉、桂林米粉、尼姑素面、桂林水糍粑等。

5、椿记烧鹅

椿记烧鹅创立于1999年9月,是以品牌烧鹅精心选料、独特配方,其纯天然的保健功效及脆、酥、鲜、香的美味口感为代表、融合了湘粤菜系与本土风味的优质菜品,已成为桂林家喻户晓的老店。粤式烧鹅自然是招牌,咬上一口皮脆肉嫩,蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥,平时不吃榴莲的都觉得很好吃。拔丝香芋也不错,甜甜的芋头透着浓郁的奶香,是嗜甜者的福音。椿记烧鹅先后获得中华餐饮名店、中国桂菜十大品牌等荣誉。如今,椿记烧鹅在桂林有多家分店。

桂林十大老字号餐厅

6、勾味王酒楼

勾味王酒楼创始于1991年,为一家持续经营了三十余年的本土餐饮名店,勾味王酒楼先后荣获桂林市“十佳”优秀餐饮企业、“全国优秀品质饭店”、“桂林十佳餐饮企业”和“桂林美食地标奖”等诸多荣誉和称号,可以说是老桂林餐饮代表。勾味王酒楼坐落于桂林市象山区文明路14号,可容纳500人就餐,酒楼为仿唐代园林建筑风格,是桂林朋友聚餐、宴请宾朋及举办各种大型筵席的好去处。

7、谢三姐啤酒鱼

谢三姐啤酒鱼成立于1998年,坐落于阳朔西街步行街,店在阳朔当地早已名声在外,著名导演,主持人和诸多外宾都专门到店品尝,是一家有着二十多年历史的品牌老店,如今成为桂林著名的餐饮连锁店。招牌菜是阳朔啤酒鱼,为保证菜肴的质量,从原材料开始,谢三姐所使用的鱼都是来自漓江的清水鱼。鱼的生长周期长,活动量大,所以在食用谢三姐啤酒鱼的时候会感觉到鱼肉真正的鲜甜美味。来到阳朔去品尝阳朔谢三姐的特色啤酒鱼,早已成为来阳朔游漓江一样的必去之处。

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8、崇善米粉

崇善米粉是桂林传统卤菜粉的代表, 从1985年开始,在连续经营了桃李香饭店、安泰饭店后,崇善米粉创始人梁姐用所在的崇善路作为企业的名称,二十多年的风风雨雨,崇善米粉因为它的独特风味成为桂林米粉中老店,崇善米粉从2007年开始到今天,已经成功发展了30多家直营店,早在上个世纪九十年代初,香港凤凰卫视中文台就在崇善饭店旧址—崇善路进行现场采访,并且用本店作为桂桂林米粉的典型代表成为 “特色饮食” 栏目主角面向全球播放。崇善米粉店先后荣获“正宗桂林米粉十佳风味店”、“金牌米粉店”、“群众最喜爱的桂林米粉”、“中华美食名店”等。

9、阿甘酒家

阿甘酒家成立于1999年,是桂林很有名气的当地菜馆,也是桂林网红店,人气爆棚,当地人比较多,翻台率高,菜品质量很好,在市内有许多连锁店,MaiGoo美食小编推荐去中山中路店,饭菜量很大,味道也很地道。旱蒸剑骨鱼和腊味芋头丝最受欢迎,旱蒸剑骨鱼味道非常鲜嫩,腊味芋头丝里的芋头丝软烂,腊肉丁的香味渗入其中。此外,这里的罗汉果茶、啤酒鱼等也值得品尝。

10、澳门酒家

澳门酒家是桂林一家以经营桂林特色餐饮为主的老店,是继1994年成立第一家依仁老店之后,有着二十多年历史的餐饮店。招牌菜桂花香焗骨,以桂花入菜很具有地域性,而且桂花的香味能中和掉排骨的油腻,整体口味上,酸甜适中,老少皆宜,吃上一口就会喜欢上。除了桂花香焗骨外,澳门酒家的拿手菜很多,像是河粉蒸排骨、酱板鸭、秘制猪手、原汁土鸡汤都是点单率超高的菜品!
 

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